Resep Tahu Aci Krispy Super Hot

Bahan:

· 10pcs tahu putih

· 200gr tapioka

· 10gr/1sdm tepung terigu

· 1bks bawang putih bubuk

· 1sdt garam

· 1sdt merica

· 2sdt kaldu ayam

· 2lmbr daun bawang

· 250ml air mendidih

Resep bumbu pedas:

· 5 siung bawang putih

· 20gr cabe rawit kering

· 2sdt kaldu ayam

· 1sdt garam

· 30ml minyak goreng

Cara Pembuatan:

Tahu:

1. Siapkan 10 pcs tahu, lalu potong tahu menjadi empat bagian

2. Kemudian masukkan minyak kedalam wajan

3. Lalu nyalakan api kompornya

4. Kemudian masukkan potongan tahu

5. Lalu goreng sampai sedikit kering dan kecoklatan

6. Setelah itu angkat dan tiriskan terlebih dahulu

Aci:

1. Masukkan 200 gram tepung tapioka kedalam mangkuk

2. Kemudian tambahkan satu bungkus bawang putih bubuk

3. Lalu tambahkan 2 sdt kaldu ayam ataupun kaldu jamur

4. Kemudian tambahkan 1 sdt merica bubuk

5. Kemudian masukkan 2 batang daun bawang yang sudah diiris

6. Lalu tambahkan 1 sdm tepung terigu

7. Kemudian aduk hingga merata

8. Setelah itu, didihkan 250 ml air terlebih dahulu pastikan airnya mendidih

9. Kemudian tuangkan air mendidih keadonan kering perlahan saja sedikit demi sedikit

10. Lalu diaduk rata semuanya

11. Setelah itu, tempelkan adonan di tahu kita bagi dulu dibagi 2 berbentuk segitiga

12. Kemudian keluarkan bagian isian tahunya

Bumbu bubuk:

1. Siapkan cabe rawit kering

2. Kemudian masukkan kedalam blender

3. Lalu haluskan hingga menjadi bubuk

4. Kemudian haluskan 5 siung bawang putih biar bagus menggunkan blender

5. Kemudian tambahkan air secukupnya

Tahu Aci Krispi:

1. Masukkan isi acinya kedalam tahu yang sudah kopong

2. Nyalakan api kompornya

3. Panaskan minyak kedalam wajan

4. Kemudian masukkan tahu nya kedalam wajan

5. Jika tahu sudah kecoklatkan angkat lalu tiriskan

Bumbu pedas:

1. Panaskan minyak terlebih dahulu

2. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi

3. Lalu masukkan bumbu bubuk cabe rawit yang sudah digiling

4. Kemudian tambahkkan 2 sdt kaldu jamur dan ½ sdt garam

5. Lalu masukkan semua tahunnya

6. Kemudian aduk hingga bumbu dan tahu tercampur rata

7. Tahu Aci Krispy siap dihidangkan

Share this post